Seigle Noir T130

Product code
1000252
Gewicht
25 kg
Land
BE,
FR,
LU,
NL

Seigle Noir is een pure en donkere roggebloem met een hoog asgehalte. Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk bij hogere dosering.
Seigle Noir T130 geeft aan het brood een donkere kruim.

Toepassingen

donker en compact roggebrood

Extra

Arm aan verzadigde vetten - Vezelrijk

Downloads

Documenttype
Technische fiche
Basisrecept
Afbeelding