Update 09/07

Om een goed beeld te kunnen krijgen van de nieuwe oogstverwachtingen, hebben wij de afgelopen weken enkele tarwevelden bezocht in België, Frankrijk, Duitsland en Nederland. Ook onderhouden wij hierover nauw contact met onze leveranciers.

In Centraal en Noord-Frankrijk worden over het algemeen goede oogstopbrengsten verwacht. De tarwe heeft voldoende regen gehad tijdens de bloeifase en ook de temperaturen waren gunstig om een goede opbrengst te genereren. Op sommige plaatsen is er wel ontwikkeling van de schimmelziekte Fusarium, dit resulteert mogelijks in de vorming van mycotoxines zoals DON. In België en Nederland zorgen de hoge temperaturen en de droogte voor een vroege afrijping. Als gevolg daarvan wordt er wel een iets lager rendement verwacht dan in het voorgaande oogstjaar. Voor het noorden en oosten van Duitsland geldt dit net zo. In West-Duitsland is er meer regen gevallen waardoor de voorspellingen daar beter zijn.

Over het algemeen is er weinig ziektedruk op de tarwe geweest. Alleen in Frankrijk is momenteel wat onzekerheid over de ontwikkeling van Fusarium. Al onze tarweleveranciers voorzien in een uitgebreide vooroogst-screening op mycotoxines en wij voeren strikte ingangscontroles uit op  iedere partij die binnenkomt. Verder oogt de tarwe gezond en wordt over het algemeen een goede oogst verwacht.Dankzij het aanhoudend warme weer van de afgelopen periode zal men op korte termijn met het oogsten beginnen. . Dit is 1 à 3 weken vroeger dan verwacht. Eerste leveringen nieuwe oogst worden verwacht in week 30/31. De planning is om in week 32 te beginnen met het inmengen van de nieuwe oogst. Het streven is om rond week 40 met de meeste soorten volledig over te zijn op de nieuwe oogst.

Het is momenteel nog te vroeg om iets te melden over de andere kwaliteitsparameters zoals eiwitgehalte, vochtgehalte, hagberg, waterabsorptie en bakkwaliteit. Meer daarover in een volgende update of op onze website.