Onzekere gas- en energieprijzen: hoe ga je hiermee om?

Onzekere gas- en energieprijzen: hoe ga je hiermee om?

Het kan je haast niet zijn ontgaan. De prijzen op de energiemarkt zijn al een tijdje onzeker en soms lijkt er geen einde aan te komen: in de nasleep van de Covid-pandemie, als gevolg van de stijgende internationale vraag naar energie en door de oorlog in Oekraïne blijven de gas- en energieprijzen fluctueren. Maar hoe ga je hiermee als bakker om in deze onzekere tijden?

Energieprofiel

Overstappen van een gasoven naar een elektrische variant? Welke apparaten verbruiken het meeste energie? Dit soort vragen zijn helemaal niet gek. Maak een analyse van jouw energieprofiel, dit profiel brengt het energetisch gedrag van jouw bakkerij, inclusief de installaties/toestellen, in kaart. Op basis van dit profiel krijg je dus inzicht in wat je bedrijf verbruikt en op welke punten je dit kan optimaliseren. Kijk vooral eerst naar wat je zelf kunt doen en wat mogelijk is om dit te optimaliseren, ook op langere termijn.

Hoe moet ik dit dan doen?

Naast het ondernemen en het runnen van jouw bakkerij komt er steeds meer wet- en regelgeving bij waar jij je als ondernemer aan moet houden. Soms zie je dan ook door het bos de bomen niet meer en vraag je jezelf af waar je moet beginnen. Neem een partner onder de arm die daadwerkelijk verstand van zaken heeft op het gebied van gas- en elektriciteitsverbruik. Ga samen aan de slag voor het optimaliseren van jouw energieprofiel. Elke bakkerij is anders, en heeft dan ook een ander energieprofiel. Ga dus op zoek naar een partij die je vooral goed begeleid en advies geeft.

Verduurzamen / Kosten onder controle krijgen

Per bakkerij verschillen de maatregelen die van toepassing kunnen zijn om kosten te reduceren. Voor de ene ambachtelijke bakker is het vooral aantrekkelijk om van gas om te schakelen naar elektriciteit, voor de andere bakker kunnen zonnepanelen op het dak de oplossing zijn. Daarnaast zijn er zijn verschillende subsidieregelingen. Onderzoek wat de mogelijkheden zijn, zowel nationaal maar ook regionaal zijn er andere subsidieregelingen van kracht. Of bekijk jouw productieproces: door gebruik te maken van onze procesverbeteraar Libre kan je de procesvoeringen optimaliseren en efficiënter gaan produceren. Hierdoor kunnen de arbeidsomstandigheden veranderen en kan zelfs de nachtarbeid naar de dag verplaatst worden. De kwaliteit blijft hierbij behouden en kan in sommige gevallen verbeteringen teweeg brengen.

Tips om controle te houden over je energierekening

• Bespaar op je verbruik zonder dat het iets kost

• Bekijk of je in aanmerking komt voor subsidies

• Maak gebruik van gratis energiebesparende producten

• Controleer je termijnbedrag

• Check de energielabel van je bedrijf

• Vraag subsidie aan voor energiebesparende investeringen

• Vraag belasting terug

• Kijk vooral naar advies en begeleiding in plaats van prijzen te vergelijken

Meer weten over het optimaliseren van jouw bakproces?

• Diepvriesdegen

• Tweefasen bakken

• Remrijzen

• Middagbakken