Star Wienercake Engelse Eindejaarscake
Typische Engelse cake boordevol amandelen, krenten, rozijnen en gekonfijt fruit.
Ingrediënten
275 g Star Wienercake
135 g zonnebloemolie
135 g eieren
60 g rozijnen
60 g krenten
60 g amandelstukjes
60 g gemengd gekonfijt fruit
2 g gember
Decoratie: 50 g amandelen
Werkwijze
Klop de boter romig. Meng er de eieren samen met de mix onder en klop ±2 minuten op halfvolle snelheid. Meng er de krenten, rozijnen, amandelstukjes, het gekonfijt fruit en de gember onder.
Vul een biscuitvorm (6 personen) met het beslag en versier met de amandelen.
Bak 60 minuten op 160 °C
Haal het beste uit je bakkerij dankzij de jarenlange ervaring van onze baktechnisch adviseurs! Zij staan dagelijks voor je klaar om al jouw vragen te beantwoorden, of het nu gaat om het verfijnen van je productieproces, het perfectioneren van specifieke recepten of het oplossen van technische uitdagingen.