Kwaliteit en duurzaamheid, onze topprioriteiten
Een vers gebakken broodje, een knapperige croissant of een heerlijke taart. Bakkerijproducten zijn niet weg te denken uit ons dagelijks leven. Maar hoe worden deze producten eigenlijk gemaakt? Dossche Mills is een Belgische bakkerijgrondstoffenproducent die zich al jarenlang inzet voor de hoogste kwaliteit en nu ook al haar producten op een veilige manier klimaatvriendelijk maakt. Zo zijn wij een toekomstbestendige partner voor alle leveranciers, klanten en eindgebruikers.
Dossche Mills werkt uitsluitend met de beste tarwe en andere hoogwaardige grondstoffen. We willen bakkerijproducten leveren van een onberispelijke kwaliteit, die voldoen aan de strengste normen. Vandaar ons doorgedreven kwaliteitsbeleid. Inkomende producten worden zeer grondig getest op mogelijke onzuiverheden en vreemde materialen.
Kwaliteit is onze grootste zorg
Ons kwaliteitssysteem voldoet dan ook aan de nationale en internationale standaarden (o.a. BRC) en speelt maximaal in op de klantverwachtingen inzake duurzaamheid en gezondheid. We beschikken over verschillende graan- en bloemlaboratoria, evenals proefbakkerijen die intensieve kwaliteitscontroles tijdens alle fasen van het productieproces mogelijk maken.
We leveren immense inspanningen om kwaliteit in alle aspecten te garanderen, naar klanten, leveranciers en medewerkers toe. Ook hier geldt de slogan: “Samen halen we het beste uit graan”. Dit realiseren we dankzij vakmanschap, moderne productiefaciliteiten en een doorgedreven kwaliteitssysteem.
Kwaliteitsmanagers en hun teams staan in voor een combinatie van kwaliteitsborging via diverse maatregelen en processen om de kwaliteit van producten te meten en te garanderen. De controles die worden uitgevoerd in de molens en op de productiesites gebeuren volgens de regels van de kunst.
Audits en controles in de keten
Dossche Mills heeft zich geëngageerd tot het behalen van meerdere certificaten waaraan telkens een externe audit is gekoppeld. Ook het resultaat van een recente onaangekondigde audit in 2023 was bijzonder positief. Daarom nam Dossche Mills in 2023 een nieuwe strategische beslissing om de extra mile te gaan…
Vanaf 2027 start een nieuwe auditcyclus, waarbij we kiezen voor onaangekondigde audits door externe BRC-auditors. Dit betekent dat een auditor binnen het half uur in de productie kan staan om controles uit te voeren.
Meer weten over onze audits en certificaten? Lees er alles over op onze kwaliteitsgarantie pagina.
Veiligheid: alleen het beste is goed genoeg.
Wij bieden u een kwalitatief en smaakvol product aan dat tegelijk absoluut veilig is. Alle grondstoffen voldoen immers aan de strengste eisen en worden uitgebreid getest bij ontvangst. Onze productielijnen zijn uitgerust met bijvoorbeeld optische sorteerders, zeven, magneten en metaaldetectoren om vreemde voorwerpen en potentiële gezondheidsrisico’s tot een minimum te herleiden. Bovendien worden ook onze uitgaande producten onderworpen aan systematische controles zodat deze steeds voldoen aan onze verregaande kwaliteits- en veiligheidscriteria. Hiervoor werken onze eigen laboratoria nauw samen met gespecialiseerde externe laboratoria.
Traceerbaarheid: ketentransparantie van akker tot bakker
In samenspraak met onze leveranciers waarborgen we de nodige traceerbaarheid van akker tot bakker. Traceerbaarheid is een belangrijk aspect in om tarweleveringen continu op te volgen en een stabiele constante kwaliteit van elke vermaling te garanderen. Tegelijk laat dit ons toe de smaak van onze producten te beïnvloeden via authentieke tarwevariëteiten en/of specifieke herkomsten.
Samenwerking met leveranciers, de sleutel tot succes
Dossche Mills onderhoudt nauwe relaties met zijn leveranciers. We willen samenwerken met lokale partners die onze visie op een duurzame toekomst delen. Daarbij geven we de voorkeur aan leveranciers die proactief met ons meezoeken naar potentiële innovaties en efficiëntere samenwerkingen.