Academy Pasen
Binnenkort is het zover, dan staat Pasen weer voor de deur. Om jouw bakkerij weer helemaal paas-proof te maken voorzien wij een academy volledig in het teken van Pasen. Daarnaast delen we ook enkele frisse lente recepten met jullie.
Bakken met karakter
Laat je tijdens deze academy zeker en vast inspireren door heel wat nieuwe recepten en tips van onze baktechnisch adviseurs. Verras jouw klanten met iets bijzonders tijdens de paasperiode! Tijdens deze academy maken we voornamelijk gebruik van producten uit het Dossche Mills Star gamma.
Locatie
Dossche Mills Merksem
Zuidkaai 1,
2170 Merksem
Agenda
10u30: verwelkoming
10u45 – 12u00: rondleiding molen*
12u00 – lunch
12u45: verwelkoming
13u00: start demo (proefbakkerij)
17u00: einde demo
* Inschrijven voor de rondleiding kan enkel bij deelname aan de academy van Merksem. Plaatsen zijn bepekt..
Programma academy
Agenda
13u00 - 16u00: demo van de Dossche Mills producten.
16u00 - 17u00: drankje en degustatie van de gedemonstreerde producten.
Productgamma
De producten van het Dossche Mills Star gamma zijn ideaal voor het maken van diverse cakes en biscuits alsook voor het bereiden van gerezen blader- en luxedegen.
Banketmixen
Tijdens de academy zal de star Wienercake banketmix uitgebreid gedemonstreerd worden tijdens het bakken van citroen- en wortelcake.
Gerezen bladerdeeg
De perfecte croissants of koffiekoeken maken kan dankzij ons assortiment aan gerezen bladerdeeg mengelingen. Deze variëren van een licht zoete variant tot een rijke variant.
Gele room
De toepassingen van gele room zijn eindeloos. Onze Star Cremalux is de rijkste gele roommix van Dossche Mills in poedervorm en leent zich perfect voor de koude bereiding van banketbakkersroom.
Liever werken met een warme variant? De Star Crematradi zal gedemonstreerd worden voor de bereiding van Flan Parisienne.