L'innovation selon Dossche Mills : une foi inébranlable dans la polyvalence et la durabilité du grain
Entreprendre, c'est innover. Le département R&D de Dossche Mills investit chaque année beaucoup de ressources dans des projets innovants. Nous concrétisons ainsi la recherche scientifique et contribuons à la transition vers une société durable. Dossche Mills souhaite également investir dans des pratiques d'agriculture régénératrice qui contribueront à assurer l'avenir de la culture céréalière. Chez Dossche Mills, nous croyons vraiment à la polyvalence des céréales!
Pourquoi R&D ?
Les besoins du marché changent constamment. Cela se traduit par une demande pour des produits plus durables et plus sains, mais aussi par des évolutions scientifique qui se développent à un rythme effréné, comme l'intelligence artificielle, la circularité, l'alimentation personnalisée, la transition protéique, ...
Dossche Mills veut se profiler comme une entreprise innovante et orientée vers la connaissance afin de pouvoir encore mieux répondre aux besoins de ses clients et de les aider à optimiser leurs processus. Elle souhaite ce faisant ancrer les connaissances présentes dans l'organisation et développer une culture de l'innovation axée sur de nouveaux produits et services qui répondent aux besoins du marché, en mettant l'accent sur des aliments sains et durables, dans les secteurs de la boulangerie et de l'alimentation.
Notre département R&D a pour objectif d'améliorer, de préserver et d'innover les processus de production. La sélection des meilleures matières premières est cruciale. Les clients n'ont pas seulement besoin d'un produit. Ils ont aussi besoin d'un soutien technique et le département R&D joue un rôle essentiel dans ce cas.
Au final, cela correspond parfaitement à la philosophie et à la vision de Dossche Mills : « récolter le meilleur du grain »!
Les trois principaux piliers sur lesquels l'équipe R&D se concentre:
NPD (New Product Development) : soutien aux clients et aux autres départements + projets de développement
Innovation : recherche innovante et stratégique avec un risque intrinsèquement élevé
Agronomie : gestion durable de la chaîne - la culture céréalière du futur
Farine durable issue d'une agriculture résiliente
En adaptant et en développant continuellement le processus de la farine durable, Dossche Mills entend contribuer à la lutte contre le changement climatique. La culture durable du blé rend la culture plus résistante, mieux protégée contre les conditions météorologiques extrêmes et avec moins de gaz à effet de serre.
Cliquez ici pour plus d'informations sur notre croissance durable !
FLINN - Innovations en matière de farine
FLINN symbolise parfaitement ce que fait Dossche Mills en termes de solutions innovantes qui répondent à la demande des clients. En tant que spécialiste des céréales, Dossche Mills conclut des partenariats avec des entreprises alimentaires afin d'optimiser leurs produits en termes de goût, de texture, de durée de conservation et de rentabilité.
Cliquez ici pour plus d'informations sur notre gamme FLINN.
Nieuwe lanceringen en klantenondersteuning
Parce que les ingrédients sont parfaitement connus chez Dossche Mills, l'équipe R&D peut lancer des ingrédients innovants à base de blé et soutenir les clients dans leurs derniers lancements.
Nouveaux lancements
Flinn Crumbs : l'excellente alternative à la chapelure classique pour les produits cuits au four et à l'airfryer
Flour Pearl White: La meilleure farine pour votre pâte filo fine
Farine durable : lancement de la toute première farine issue de blé cultivé de manière durable
D'un délice oriental ancestral à l'une des papilles gustatives d'aujourd'hui.
Flour Pearl White, c'est son nom. Une marque qui associe l'âme de la farine blanche au résultat final recherché : la splendeur d'un baklava. C'est la farine extra blanche de choix pour produire une pâte filo de la plus haute qualité.
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