Les sites de Dossche Mills en Belgique et aux Pays-Bas

Le siège de Dossche Mills à Deinze

Le siège de Deinze, en Belgique, est l'épicentre d'où sont dirigés tous les centres de production et les collaborateurs.

Le siège assure un travail important en matière d'innovation et de développement de nouveaux produits. Les produits y sont aussi soumis à des tests rigoureux au niveau de la qualité, notamment aussi dans la boulangerie pilote.

Dossche Mills Rotterdam

Le site de Dossche Mills à Rotterdam est une des plus grandes minoteries d'Europe et son implantation dans le grand port de Rotterdam offre de nombreux avantages. Dossche Mills est une des rares minoteries en Europe qui exporte aussi à l'étranger par la mer depuis Rotterdam.

Rotterdam est un des sites les plus complets et est totalement équipé pour toutes les applications possibles en matière de mouture du blé et de production de farine, mais aussi en matière de traitement thermique de la farine, comme la torréfaction des germes. Il y a aussi une boulangerie expérimentale. Tout l'approvisionnement ou presque se fait par bateau et la société assure en grande partie elle-même l'élimination des flux résiduels par bateau. Des péniches destinées à l'exportation y sont aussi chargées. Le site de Rotterdam fabrique des produits spécifiques comme une gamme multicéréales et des germes torréfiés. L'équipe opérationnelle se compose d'une centaine de personnes, en plus d'une vingtaine de collaborateurs au niveau du service administratif et du service « Customer Care ».

Dossche Mills Merksem

Environ deux tiers des bâtiments du site de Merksem, sur le Groot Dok du quartier Luchtbal à Anvers, ont été démolis au cours de la dernière décennie pour faire place à un nouveau bâtiment durable et doté d'incroyables innovations technologiques, l'ancienne partie centrale ayant toutefois été conservée en tant que patrimoine industriel, avec un contraste saisissant entre l'ancien et le nouveau.

Le site de Merksem reflète clairement la stratégie de Dossche Mills et sa philosophie tournée vers l'avenir avec des investissements technologiques de pointe sur cet emplacement portuaire et des installations entièrement automatiques avec une nouvelle ligne de mouture ultramoderne où tout se fait de la manière la plus durable possible. Un tout nouveau hall d'emballage et un entrepôt ont été construits, avec deux toutes nouvelles voies de chargement et un nouveau bloc de silos. Le chargement des bateaux se fait par un système d'aspiration empêchant la diffusion de particules fines. L'atelier abrite un système de récupération de la chaleur qui réduit la facture énergétique, et le bâtiment administratif est doté d'une pompe à chaleur.

Flinn à Deinze

Flinn, pour Flour Innovations, à Deinze n'est pas une minoterie, mais une entité spécialisée. Ce site soumet la farine à un traitement thermique pour des applications innovantes spécifiques, très différentes de la farine de moulin traditionnelle. L'assortiment Flinn se compose de produits destinés à l'industrie alimentaire qui « ne prépare pas des petits pains », mais utilise des miettes et des enrobages de chapelure pour optimiser le goût, la texture, la durée de conservation et la rentabilité de produits comme le poisson, les escalopes ou les croquettes.

Dossche Mills Bossuit

Cette minoterie de Dossche Mills est un peu plus petite que la société Waddenmolen, et ne possède aussi qu'une seule ligne de mouture, un seul mélangeur et une seule ligne d'ensachage. Son implantation stratégique présente toutefois de nombreux avantages, l'usine étant située à un jet de pierre de la frontière française et donc parfaitement située pour approvisionner une partie des clients du Nord de la France.

Waddenmolen

Tout au nord des Pays-Bas, à Groningue, près de la Waddenzee, Dossche Mills a repris fin 2022 la société locale Waddenmolen. Ce « petit frère » du groupe dispose d'une seule ligne de mouture, d'un seul mélangeur et d'une seule ligne d'ensachage, mais il s'agit d'une décision mûrement réfléchie pour pouvoir mieux servir les clients les plus reculés des Pays-Bas et leur proposer un meilleur service clientèle ainsi qu'une large gamme de produits.