Artipur Ciabatta
Mélange prêt à l’emploi pour la préparation des petits pains croustillants et ciabatta.
Applications
Mélange prêt à l’emploi pour la préparation des petits pains croustillants et ciabatta. Le Pain Ciabatta est d’origine Italienne avec une manière de préparation très spéciale: une longue fermentation et une pâte très molle garantissent un arôme délicieux avec une mie bien alvéolée sous une croûte légèrement croquante.
Mélange pour pain à 100 % pour la préparation de petits pains croquants et de ciabattas typiques. Le caractère typique de ce petit pain italien est obtenu par le présence de levains, l'application d'une pâte très molle et tronquée et des temps de levage plus longs.
Mélange pour pain à 100 % pour la préparation de petits pains croquants et de ciabattas typiques. Le caractère typique de ce petit pain italien est obtenu par le présence de levains, l'application d'une pâte très molle et tronquée et des temps de levage plus longs.